Home Restaurant

L'home restaurant, il ristorante in casa, è il nuovo modo di andare a mangiare fuori. Accolti in ambienti piacevoli, dalle atmosfere spesso suggestive.

La chef Lorena Autuori riceve i suoi ospiti in un bel palazzo nel borgo medievale di San Gemini, in Umbria. D'inverno, nel salone seicentesco riscaldato dal grande camino. D'estate, nel giardino a due passi dalla piazza principale del borgo. Qualsiasi sia la stagione nulla però è mai lasciato al caso. Perché pranzi e cene, curati nei minimi particolari, sono sempre tailor-made, cuciti su misura, a seconda dei gusti e delle esigenze alimentari dei clienti. Offrendo una diversità di preparazioni assai rara nei locali tradizionali.

L'home restaurant permette infatti di personalizzare al massimo i menù. E, funzionando esclusivamente su prenotazione, garantisce la qualità degli ingredienti: il cibo infatti viene sempre e solo acquistato al momento.
A completare il grande lavoro in cucina svolto dalla Autuori, la tavola apparecchiata con cura, con tovaglie di lino, fiori e bei piatti in ceramica. Perché i particolari non sono accessori. Bensì il piacere di una bella serata.

Carnevale è alle porte e percorsi con Gusto ha pensato di proporre il pranzo della tradizione napoletana.

La versione salata del migliaccio, preparazione a base di farina di mais e ricotta.

La lasagna napoletana che viene preparata con delle particolari sfoglie di semola e farcita con ricotta, uova sode, mozzarella, ragu di carne e salsiccia secca: un vero godimento per il palato.

A seguire si mangia la carne del ragu che avendo avuto una cottura lunga ma a fuoco bassissimo, si scioglieràin bocca.

Per finire i tipici dolci del carnevale italiano.

10 Febbraio 2018 ore 13:30

ANTIPASTO

Migliaccio salato

PRIMO

Lasagna napoletana

SECONDO

Misto di carne al sugo

Contorno

Finocchi al vapore

Dolce

Castagnole e chiacchiere

Vino della casa

Prezzo 30 €

Carta dei vini disponibile

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