INSALATA DI POMODORI

INSALATA DI POMODORI

Ingredienti per 4 persone

• 5 pomodori non troppo maturi ( cuore di bue)
• 1 cipolla di Tropea
• 1 spicchio di aglio
• 2 peperoncini verdi
• 10 foglie di basilico
• un pizzico di origano secco
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 
• sale q.b

Tagliare a fette tutti gli ingredienti e metterli in una ciotola grande, aggiungere le foglie di basilico tagliate a pezzetti con le mani(mai il coltello) , salare, cospargere di origano e condire con l'olio. Mescolare per bene e lasciare riposare aalmeno 1 ora prima di servire così prenderà maggior sapore